Belakangan ini, jumlah kedai kopi di Indonesia terus merangkak naik, seolah-olah tumbuh menjadi ladang bisnis yang bisa dimiliki semua kalangan. Salah satu motivasi pendiriannya adalah keuntungan yang meningkat drastis saat musim hujan. Sebenarnya, perkembangan bisnis kopi semakin gencar pada tiga tahun terakhir.
Berdasarkan penelitian yang sudah dilakukan oleh Toffin hingga 2019 tercatat 2.950 gerai, yang mana jumlah ini meningkat tiga kali lipat dibanding tahun 2016 yaitu 1.000 gerai. Market value yang dihasilkan juga mencapai 4,8 triliun loh. Anda perlu tahu bagaimana sih awal perkembangan bisnis kopi di Indonesia ini?
Perkembangan dan Fakta Bisnis Kopi Indonesia
Survey yang dilakukan Tofin hanya di kota-kota besar, dalam artian masih banyak kedai di daerah kecil yang belum tercatat. Terkait dengan konsumsi kopi, di Indonesia saat ini mencapai 13,9% melebihi konsumsi dunia sebesar 8%, dengan penjelasan 6 dari 10 orang menyukai kopi kekinian.
Padahal secara per kapita, konsumsi kopi masyarakat relatif rendah yaitu sebesar 1 kilogram pada tahun 2018. Angka ini masih berada di bawah Vietnam dengan perkapita 1,5 kilogram dalam tahun yang sama. Terdapat beberapa faktor perkembangan bisnis kopi di Indonesia yaitu:
- Kebiasaan (Budaya)
Kebiasaan berkumpul di Indonesia yang selalu guyub rukun dengan suguhan kopi di depannya membuat bisnis ini laris manis. Bahkan beberapa ada yang menjadikannya sebagai minuman wajib.
- Tumbuhnya Kehidupan Modern
Jika dahulu warung kopi hanya terbuat dari dinding seadaanya, saat ini sudah lebih modern dan bagus. Hal ini dibuktikan dengan berdirinya cafe dengan menu utama kopi yang harganya pas di kalangan menengah ke atas. Seiring perkembangan zaman, kalangan menengah ke bawah juga menikmatinya.
- Dominasi Populasi Anak Muda
Generasi Y dan Z menciptakan pola hidup baru yang mana mereka gemar mengonsumsi kopi dan berkumpul. Musyawarah tidak lagi dilaksanakan di tempat resmi melainkan di warung kopi yang lebih santai.
Jika Anda mencari kopi yang lezat, khas, kekinian dan higienis maka Kaori adalah pilihan yang tepat. Terbuat dari biji pilihan yang apabila dinikmati bersama teman-teman atau keluarga mampu menumbuhkan semangat, kebahagiaan dan lebih rileks.
